Sữa chua là một loại thực phẩm rất phổ biến và có rất nhiều công dụng thần kì cho mỗi người. Đặc biêt, sữa chua lại rất dễ làm và các bà nội trợ có thể chủ động làm cho gia đình mình thưởng thức mỗi ngày. Vậy làm sao để bảo quản sửa chua được tốt nhất?
Làm thế nào để ủ sữa chua ngon?
Nguyên liệu:
- Sữa đặc: 1 hộp
- Sữa tươi không đường: 2 bịch
- Sữa chua có đường: 2 hộp
- Hũ thủy tinh đựng sữa chua
- Dụng cụ làm sữa chua: một chiếc tô lớn, âu nhựa, thìa canh, thùng đựng đá.
Cách làm:
Bước 1: cho sữa tươi hòa cùng sữa đặc rồi đặt lên bến đun nhỏ lửa, đến khi sữa sôi hơi lăn tăn thì tắt bếp ngay. Sau khi nồi sữa đã nguội bớt, đỗ hỗn hợp sữa chua vào, khuấy thật đều tay, càng khuấy đều tay thì sữa chua sẽ càng ngon và mịn.
Bước 2: Đỗ sữa chua vào từng hộp thủy tinh làm sữa chua. Sau đó, đổ nước nóng tầm 70 đến 80 độ C vào nồi hoặc máy. Đừng đổ đầy quá, nước tràn vào hộp sữa chua làm sữa chua khó lên men.
Bước 3: Cho nồi vào chỗ kín gió để ủ khoảng 7-8 tiếng hoặc nếu sử dụng máy ủ thì khoảng 5-6 tiếng là sữa chua sẽ lên men.
Bước 4: Sữa chua sau khi ủ sẽ sánh lại và bạn lấy ra cho vào tủ lạnh để ăn dần.
Vì sao phải bảo quản sữa chua trong hũ thủy tinh?
Trong bài viết này, chúng tôi ưu tiên sử dụng hũ thủy tinh đựng sữa chua thay vì hộp nhựa để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của các bạn và gia đình. Nếu đựng sữa chua trong hộp nhựa đối với loại nhựa kém chất lượng thì chất độc hại sẽ thẩm thấu vào thức ăn của bạn lâu ngày sẽ gây ra nhiều bệnh nguy hiểm.
Chưa kể đến việc dùng hũ thủy tinh làm sữa chua sẽ sang trọng hơn. Khi có khách quý đến nhà bạn, bạn mời họ thưởng thức sữa chua bạn làm, hoặc bạn mở hàng kinh doanh sữa chua thì hũ thủy tinh đựng sữa chua là lựa chọn tuyệt vời nhất.
Khi cho sữa chua ủ xong vào hũ thủy tinh và đậy kín nắp rồi cho vào tủ lạnh bảo quản, sữa chua của bạn sẽ ngon hơn và bảo quản được lâu hơn. Đối với sữa chua trái cây, màu của trái cây có thể thấm vào hộp nhựa, nhưng đối với hộp thủy tinh thì vấn đề này không xảy ra. Dùng hộp thủy tinh sẽ dễ chùi rửa, dễ bảo quản nếu không sử dụng và rất lâu cũ.
Nếu có nhu cầu mua hũ thủy tinh làm sữa chua hãy liên hệ với công ty chúng tôi để nhận được những tư vấn, hướng dẫn tận tình nhất.
Mọi chi tiết xin liên hệ công ty TNHH TM & SX Cẩm Đạt
VPĐD: 38/33C Lãnh Binh Thăng, P.13, Quận 11, TP. Hồ Chí Minh
Nhà máy: Lô E, CCN Hoàng Gia Long An, X. Mỹ Hạnh Nam, H. Đức Hòa, Long An
Điện thoại: (028)3 9752853 – (028)3 9750646
Hotline: 093.857.6645 Mr.Nguyên (Zalo, Viber)
Fax: (028) 3 9750646
Trang web: http://thuytinhcamdat.com
Email: kinhdoanh@camdaglassco.com (P.KD)
